
Chef gérant / Cheffe gérante
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire
Interaction CHÂTEAUROUX recherche pour le compte de son client, un établissement de restauration collective situé sur le secteur de Châteauroux, un Chef Gérant H/F. Vous souhaitez mettre votre expertise culinaire et vos compétences en gestion au service d'une restauration collective de qualité, axée sur des repas équilibrés et savoureux ? Ce poste est fait pour vous. Vos missions : - Élaboration et préparation des entrées, plats et desserts dans le respect des menus et des normes en vigueur - Organisation et gestion de la production culinaire - Encadrement et animation de l'équipe de cuisine - Gestion des stocks, commandes et approvisionnements, en limitant le gaspillage alimentaire - Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Garantie de la qualité des prestations et de la satisfaction des convives




































